مواد لازم:
 ماهى سفيد بزرگ= ١ عدد
 سبزى هاى معطر=نعناع, خنش(خلواش), چوچاق يك دسته ( خلواش و چوچاق فقط در شمال آشور مي رويد پس در اختيار همه نيست و بجاي آنها ميتوان فقط از نعناع استفاده آرد . )
 رب انار= ٢ قاشق غذاخورى
 مغزگردو = ٢٠٠ گرم
 نمك و فلفل و گلپر =به اندازه کافى

ادامه ...

مواد لازم :
 
خاک قند   ۴۰۰ گرم
آرد  ۳۰۰ گرم
روغن جامد  ۲۰۰ گرم
تخم مرغ  ۳ عدد
کشمش  ۱۰۰ گرم
وانیل   به مقدارکم

ادامه ...

مواد لازم:
 100گرم سیب زمینی
1 ق.سوپ خورى روغن زیتون ماهی آزاد 300 گرمی
نمک و فلفل به میزان لازم
2 بوته شاهی بدون ساقه
1 ق.س سس خردل
1 ق.س آب لیموی تازه.
 2 ق.س موسیر خرد شده
یک دوم فنجان آب مرغ کم نمک


ادامه ...

مواد لازم :
خمیر نان سفید 150 گرم
خرما 200 گرم
كمپوت گلابی 325 گرم
گردو 0.5 فنجان
پوست لیمو ترش 1 قاشق سوپخوری
آب لیموترش 2 قاشق سوپخوری
روغن 1 فنجان

ادامه ...

مواد اولیه :
بادنجان درشت سه عدد
گوشت چرخ‌ كرده 300 گرم
فلفل قرمز يك قاشق چايخوری
پياز دو عدد
نمك و فلفل سياه به ميزان لازم
گوجه‌ فرنگی 500 گرم
سير دو حبه
آبليمو در صورت تمايل به ميزان لازم
روغن دو قاشق سوپخوری



ادامه ...

مواد لازم :
600 گرم سوسیس قاچ شده
یک عدد گوجه فرنگی قاچ شده
یک عدد پیاز بزرگ سفید
2 عدد فلفل دلمه ای قرمز سرخ شده
400 گرم پنیر پروولون قاچ شده
دو کنسرو کوچک زیتون سیاه بدون هسته
یک قوطی ذرت کوچک (بچه ذرت)
یک شیشه کوچک فلفل ترشی
2 ساقه کرفس
یک کنسرو ماهی
روغن زیتون


ادامه ...

مواد اولیه :
سيب‌زميني يك كيلوگرم
تخم مرغ چهار تا پنج عدد
پياز يك عدد
نمك، فلفل و زرد چوبه به ميزان لازم
روغن براي سرخ كردن به ميزان لازم
زيره به دلخواه يك قاشق چايخوري



ادامه ...

مواد اولیه :
بومادران يك قاشق سوپخوري
آبجوش يك پيمانه


ادامه ...

مواد لازم برای 4 نفر:
تخم مرغ 4 عدد
پنیر 4 برش
شیر 4 قاشق غذاخوری
نان فانتزی سبوس دار(کوچک) 2 عدد
کره 2 قاشق غذاخوری
ماهی پخته شده(یا ماهی دودی) 4 برش
خیار 2 عدد
نمک به میزان لازم
فلفل به مقدار لازم
شاهی تازه جوانه زده به مقدار لازم

ادامه ...

مواد اولیه :
گوشت چرخ‌كرده 300 گرم
نمك و فلفل به ميزان لازم
پياز رنده شده دو عدد
سماق يك تا دو قاشق سوپخوري
روغن‌زيتون در صورت تمايل
گوجه‌فرنگي، فلفل‌شيرين، جعفري و ليموترش براي تزئين


ادامه ...

مواد اولیه :
شكر دو پيمانه
پودركاكائوسياه يك پيمانه
آب جوشيده سردشده يك پيمانه



ادامه ...

مواد لازم :
یک ساقه کرفس
نصف پیاز بزرگ خرد شده
یک حبه سیر خرد شده
نیم کیلو همبرگر
یک و نیم کیلو گوجه فرنگی
نصف بسته چیلی
دو کنسرو لوبیای چیلی
یک قاشق چای خوری نمک
یک قاشق چای خوری فلفل
یک قاشق چای خوری ادویه ایتالیایی
3 قاشق چای خوری پودر چیلی
10 قطره لیکوید اسموک (liquid smoke)
یک چهارم  فنجان شکر سرخ


ادامه ...